Diferencia entre lanzamiento manual y sartén (con mesa)

Diferencia entre lanzamiento manual y sartén (con mesa)

La comida es algo que hace desaparecer la diversidad entre las personas. hace que la gente se acerque. No tiene fronteras, cada país o cada región tiene su especialidad. Por ejemplo, en un país como India, que es conocido por su diversidad, hay un gran número de variedades en los cambios de alimentos según las diferentes regiones.

la comida siempre es una gran idea unir a la gente, incluso si las barreras son del país, ya que cada país tiene una especialidad que se puede ver y otros países, por ejemplo, la especialidad de Italia es predominantemente la pizza, las hamburguesas son de Alemania y, a veces, se disputan por ser unidas. Invención de los estados, etc. La cocina o el plato se pueden encontrar en otros países.

La propagación de los alimentos probablemente depende de la propagación de Peepal, por ejemplo, en países como Canadá, EE. UU., Rusia, etc., la comida india está disponible debido a las personas que residen allí, de la misma manera, India tiene una variedad de alimentos como hamburguesas, pizzas, pastas, etc. debido a la influencia de la cultura occidental en el país.

Las pizzas tienen diferentes variedades en su corteza, aderezos, salsas, etc. hay una gran cantidad de variedades ofrecidas por diferentes marcas.

los Diferencia entre Lanzamiento a mano y sartén es el sabor y la textura de la corteza. la gente prefiere cualquier corteza, ya que los encuentran bastante similares entre sí, pero no son iguales.

Tabla de comparación entre lanzada a mano y sartén

Parámetros de comparación de sartén lanzada a mano

Otro nombre Pizza napolitana Estilo Chicago
Textura Seco y crujiente Suave y húmedo
Herramientas Cáscara de pizza y piedra de pizza caliente ardiente Bandeja de horno profunda
Origen Italia Chicago
Temperatura Aproximadamente 500 grados Fahrenheit Más de 500 grados Fahrenheit

¿Qué es la pizza lanzada a mano?

Lanzado a mano es un método para preparar la base de la base de pizza. En este método en particular, la masa se lanza al aire para suavizar la corteza.

Mediante este procedimiento, la base de la pizza se vuelve suave y esponjosa, ya que el aire se airea con la masa. La masa se amasa suave de antemano y luego el chef la arroja al aire. Aunque la masa se amasa suave, no debe quedar fina.

La masa se prepara con harina refinada, levadura, sal y agua. Las pizzas hechas a mano también se consideran pizzas napolitanas. Entonces, para obtener una pizza napolitana perfecta, es necesaria la medida perfecta de ingredientes y el método para preparar la masa.

Las pizzas hechas a mano siempre necesitan un técnico profesional para ser lanzadas. Hay especificaciones para lanzar la masa para que quede esponjosa. El napolitano de las pizzas hechas a mano es masticable y de textura suave.

Es una masa normal como cualquier otra masa de pizza, pero la técnica de lanzamiento la hace diferente. Si la masa no se lanza correctamente de la manera que debería, puede resultar en una base grumosa.

Debido a que la masa se lanza al aire, se airea y esto hace que la corteza sea comparativamente más delgada que la de las pizzas. Las pizzas hechas a mano también tienen bordes distintos. Además, las pizzas hechas a mano están secas y tienen una corteza ampollada.

Las técnicas de lanzamiento a mano también requieren herramientas, en las herramientas que generalmente necesitan quemar acero o piedra para pizza calientes, y para transferir la masa se requiere una cáscara de pizza. Una vez que la masa se echa al aire, se esparce y se le agregan los aderezos luego de darle reposo. Luego, la pizza se envía al horno durante aproximadamente 10 minutos a 500 grados Fahrenheit.

¿Qué es Pan Pizza?

La sartén es un estilo de pizza en el que se prepara el odio dentro de la sartén, a diferencia de la que se lanza a mano, no es necesario tirarla. Las pizzas de pan se introdujeron por primera vez en Chicago, por lo que también se las conoce como pizza al estilo de Chicago. Es un plato hondo y, por lo tanto, también se conoce como pizza de plato hondo.

El procedimiento de las pizzas en sartén es extremadamente diferente al de las pizzas lanzadas a mano, la masa se divide en bolas más pequeñas que se enrollan y esparcen directamente en la sartén. Y luego se hornea a medias en el horno. Luego, en la base a medio hornear, se hacen otros ingredientes.

Las pizzas de pan son fáciles de preparar y no requieren ningún conocimiento. La masa solo necesita ajustarse en cualquier bandeja de horno que tenga profundidad. Con un simple prensado y pinchado se esparce la masa aceitada en la bandeja.

Las pizzas en sartén tienen una corteza gruesa con textura similar al pan y tienen una profundidad de aproximadamente 1 pulgada. Esta base de sartén permitirá que se asienten más coberturas con un poco de queso extra.

La masa de las pizzas en sartén se prepara extremadamente suave e hidratada. La humedad de la masa se obtiene a través del aceite y más agua durante el amasado. También se agrega cierta cantidad de azúcar a la masa.

La pizza en sartén se suele hornear durante unos 15 minutos a una temperatura superior a la de las pizzas lanzadas a mano. Para que la masa quede crujiente es aconsejable aceitar previamente la sartén.

El sabor de la base de la pizza es algo que difiere en lugar de los ingredientes porque las cosas son casi similares en todas las pizzas. Las pizzas en sartén son más sabrosas incluso cuando se cocinan en casa en un horno normal.

Principales diferencias entre Lanzado a mano y sartén

  • Primero se lanza a mano y luego se transfiere a la sartén; en la otra sartén, la masa de base de pizza se extiende directamente a la sartén.
  • La mezcla a mano es más seca, mientras que la sartén tiene una textura húmeda.
  • El batido a mano se hornea a 500 grados Fahrenheit, por el contrario, la sartén se hornea a una temperatura más alta.
  • Lanzar a mano requiere experiencia, pero la base de la sartén no requiere ninguna experiencia ya que es fácil de preparar.
  • El lanzamiento a mano requiere diferentes herramientas, como la cáscara de pizza y la piedra para pizza caliente, pero la pizza sartén no requiere ninguna herramienta especial.
  • Mezclado a mano hace una base delgada y crujiente, mientras que la sartén hace una textura espesa y esponjosa similar al pan.

Conclusión

Las bases batidas a mano y para sartenes son técnicas diferentes para preparar pizzas. Sus orígenes son diferentes y también lo es la técnica de preparación. Ambos son admirados por diferentes tipos de amantes de la comida.

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