Diferencia entre langosta y cangrejo de río (con mesa)

La langosta y el cangrejo de río son muy comúnmente diferenciados por las personas y las personas los encuentran muy similares cuando los miran a simple vista. Sin embargo, este no es el caso.

Las diferencias entre langostas y cangrejos de río no se limitan a sus selectos estilos de cocción. Va mucho más allá, ambos son un conjunto de animales completamente diferente y pertenecen a diferentes familias genéticas.

En su mayor parte, las langostas son más grandes que los cangrejos y pueden crecer hasta más de 20 pulgadas. Cuando se recolectan langostas para comer, tienen en todo caso veinte centímetros de largo. Las langostas prefieren las pequeñas criaturas marinas y, a veces, se convierten en carroñeros. El sabor y la superficie de la langosta son como los de los camarones. Excepto si hay algo más, tanto el sabor como la superficie del cangrejo de río y la langosta son equivalentes.

La langosta pertenece a la familia Palinuridae, mientras que el cangrejo de río pertenece a la familia Canbaridae, Astacidae y Parastacidae. Las langostas se encuentran en América del Norte, mientras que los cangrejos de río se encuentran generalmente en Europa. Esta es una razón por la que los europeos a veces se refieren a las langostas como cangrejos de río.

los diferencia entre cangrejos de río y langosta es que los cangrejos de río viven en agua dulce que incluye ríos, arroyos, lagos y estanques. Considerando que, la langosta vive en agua salada que incluye océanos y el mar. Además, los cangrejos de río son generalmente pequeños, mientras que las langostas son comparativamente grandes.

Tabla de comparación entre langosta y cangrejo de río

Parámetros de comparación	langosta	Cangrejo de río
Familia	La langosta pertenece a la familia Palinuridae	El cangrejo de río pertenece a la familia Canbaridae, Astacidae y Parastacidae
Localización geográfica	Las langostas viven principalmente en Europa	Los cangrejos de río viven principalmente en América del Norte
Talla	Las langostas son más grandes que los cangrejos de río	Los cangrejos de río son comparativamente más pequeños.
Dieta	Las langostas comen principalmente peces pequeños, caracoles y langostinos.	Los cangrejos de río se alimentan principalmente de plantas, gusanos e insectos.
Color	Las langostas son coloridas	Los cangrejos de río tienen un color verdoso.
Habitat	Las langostas viven en agua salada	Los cangrejos de río viven en agua dulce.
Garras	Una langosta tiene dos pinzas o garras grandes.	Un cangrejo de río no los tiene.

¿Qué son las langostas?

Las langostas son una familia de grandes crustáceos marinos, es el nombre común de los crustáceos marinos decápodos. Tienen cuerpos largos con colas musculosas. Prefieren vivir en grietas o madrigueras que existen en el fondo marino. También tienen garras.

Las langostas pertenecen a la familia Palinuridae. Se encuentran principalmente en Europa y son comparativamente más grandes que los cangrejos de río. Viven en agua salada que incluye océanos y mares.

Son coloridos y tienen un juego de dos grandes pinzas o garras. Se alimentan principalmente de peces pequeños, caracoles y gambas. Las verdaderas langostas (Homaridae) tienen garras (chelae) en los primeros tres pares de patas, con garras muy grandes en el primer par.

En palabras de las personas que comen mariscos, a menudo se les llama cangrejos de río. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que las langostas son muy diferentes a los cangrejos de río. Tanto física como genéticamente.

Genéticamente pertenecen a familias completamente diferentes, mientras que físicamente tienen muchas diferencias en su apariencia y estilo de vida.

¿Qué es el cangrejo de río?

Los cangrejos de río son crustáceos de agua dulce. El cangrejo de río en apariencia tiene una cabeza y un tórax unidos y un cuerpo segmentado. Su cabeza tiene un hocico afilado y sus ojos compuestos están en tallos móviles. Su exoesqueleto, o cubierta corporal, es delgado pero resistente. Los cangrejos de río adultos pueden medir aproximadamente 3 pulgadas de largo.

Los cangrejos de río adultos pueden medir aproximadamente 3 pulgadas de largo. El cangrejo de río pertenece a la familia Canbaridae, Astacidae y Parastacidae. Se encuentran principalmente en América del Norte y son comparativamente más pequeños que las langostas.

Los cangrejos de río viven en agua dulce y se alimentan principalmente de plantas, gusanos e insectos. En apariencia, son de color verde. Son invertebrados, es decir, no tienen columna vertebral. Se defienden de sus atacantes usando sus fuertes garras.

Mucha gente confunde entre cangrejos de río y langostas y los encuentra similares. Las personas a las que les gusta comer mariscos a menudo se refieren a las langostas como cangrejos de río. Lo hacen porque las langostas viven en agua de mar, mientras que los cangrejos de río viven en agua dulce.

Principales diferencias entre langostas y cangrejos de río

1. La langosta pertenece a la familia Palinuridae, mientras que el cangrejo de río pertenece a la familia Canbaridae, Astacidae y Parastacidae.
2. Las langostas se encuentran en América del Norte, mientras que los cangrejos de río se encuentran generalmente en Europa. Esta es una razón por la que los europeos a veces se refieren a las langostas como cangrejos de río.
3. Las langostas son de gran tamaño. Los cangrejos de río son comparativamente más pequeños en tamaño. Esta es la razón por la que las personas en América del Norte a menudo se refieren a los cangrejos de río como mini langostas.
4. Las langostas se alimentan principalmente de peces pequeños, caracoles y gambas, mientras que los cangrejos de río se alimentan principalmente de plantas, gusanos e insectos. Esta diferenciación en los hábitos alimentarios se ve en su textura.
5. Las langostas pueden ser coloridas, mientras que los cangrejos de río tienen un color verdoso. Incluso después de esta diferenciación en el color, las personas a menudo se confunden porque las encuentran similares.
6. Las langostas viven en agua de mar, mientras que los cangrejos de río viven en agua dulce. Esta es otra razón por la que los europeos llaman a las langostas cangrejos de río.
7. Una langosta tiene dos pinzas grandes, mientras que el cangrejo de río no las posee. Sin embargo, las garras del cangrejo de río son lo suficientemente fuertes como para luchar contra un atacante.

Conclusión

La mayoría de las personas confunden las langostas y los cangrejos de río como lo mismo. Sin embargo, tal no es el caso. Existen diferencias entre las langostas y los cangrejos de río tanto física como genéticamente.

Muchas personas en América del Norte llaman a los cangrejos de río como mini langostas, mientras que las personas en América del Norte a menudo se refieren a las langostas como cangrejos de mar. Esto se debe principalmente a que incluso después de que las langostas sean coloridas y los cangrejos de río sean verdosos, se ven similares.

La langosta pertenece a la familia Palinuridae, mientras que el cangrejo de río pertenece a la familia Canbaridae, Astacidae y Parastacidae. Las langostas se encuentran en América del Norte, mientras que los cangrejos de río se encuentran generalmente en Europa. Esta es una razón por la que los europeos a veces se refieren a las langostas como cangrejos de río.

Las langostas se alimentan principalmente de peces pequeños, caracoles y gambas, mientras que los cangrejos de río se alimentan principalmente de plantas, gusanos e insectos. Las langostas poseen dos pinzas o garras grandes, mientras que los cangrejos de río las poseen. Sin embargo, los cangrejos de río tienen garras lo suficientemente fuertes como para luchar contra su enemigo o presa.

Por tanto, no se puede negar el hecho de que las diferencias entre langostas y cangrejos de río son múltiples y significativas. Por lo tanto, no se deben confundir con similares. Ambos tienen características propias.

Referencias

1. https://rupress.org/jgp/article-abstract/44/6/1089/30533
2. https://www.journals.uchicago.edu/doi/abs/10.2307/1542217

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