Diferencia entre Kettle Corn y palomitas de maíz (con mesa)

Desde tiempos inmemoriales, el maíz ha sido parte de los bocadillos humanos. Se hicieron por primera vez en México, alrededor del 3600 a. C. Son los cereales integrales del orden poales y del reino Plantae. Hay una variedad de palomitas de maíz basadas en el método de preparación, como palomitas de maíz, palomitas de maíz al vapor, palomitas de maíz de mariposa, etc.

Las palomitas de maíz y las palomitas de maíz a menudo se confunden entre sí, por lo que es importante conocerlas. Hervidor de maíz es el maíz que se hace en la olla o cacerola de hierro fundido. Las palomitas de maíz son el maíz simple que se elabora en una olla a presión.

los diferencia entre el maíz hervido y las palomitas de maíz radica en el método de preparación del maíz. Los elotes que se preparan en una olla o caldera de hierro fundido son calderas y su método de preparación no se puede alterar, son de sabor dulce con un toque de sal. Las palomitas de maíz con aire o con mantequilla son las que se hacen en el microondas, en las palomitas de maíz, etc. Son saladas al gusto, sin embargo, se pueden agregar ingredientes en función de sus gustos.

Tabla de comparación entre Kettle Corn y palomitas de maíz

Parámetro de comparación Maíz de la caldera Palomitas de maiz
Historia Kettle Corn se remonta al siglo XVIII cuando fue fabricado en Pensilvania por los colonos holandeses. Las palomitas de maíz tienen una larga historia que las respalda. Las pruebas muestran que hizo su primer debut alrededor del 3600 a. C. en México.
Método de cocción de los callos Hervidor de maíz tiene un método específico de cocción. Se preparan en una tetera, olla o horno holandés de hierro fundido. Se requiere agitación constante para hacer maíz hervido. Las palomitas de maíz se elaboran de diversas formas. El método más común incluye prepararlos en microondas o utensilios a presión a pequeña escala y hacerlos en las palomitas de maíz a gran escala.
Ingredientes El maíz hervido tradicional incluye una mezcla de maíz hervido, aceite, azúcar y sal. Sin embargo, la gente ha encontrado nuevos ingredientes para maximizar su sabor. Las palomitas de maíz requieren una mezcla de maíz, mantequilla y sal.
Sabores El maíz hervidor es predominantemente dulce cuando se prueba y solo tiene un toque de sal. A veces se elabora en sabores caramelizados. Las palomitas de maíz son saladas al gusto. Otros sabores comunes que se le agregan incluyen chile, queso, canela, etc.
Valores nutricionales El maíz para hervidor tiene un mayor contenido de azúcar pero un menor contenido de grasa. Sin embargo, al ser granos integrales, están llenos de antioxidantes y fibra. El maíz reventado sirve como un refrigerio saludable. Tiene un menor contenido de azúcar y calorías. Si la sal agregada es mayor en cantidad, tienen un contenido relativamente mayor de sodio. También son ricos en antioxidantes y fibra.

¿Qué son los callos de caldera?

Kettle corn es una variedad dulce de palomitas de maíz que se diferencia en el método de preparación y este método no se puede alterar. Se preparan en una tetera, olla o horno holandés que están hechos de hierro fundido. Requieren agitación constante hasta que estén listos para servir.

Kettle Corn data del siglo XVIII cuando fue fabricado por primera vez por los colonos holandeses en Pennsylvania, EE. UU. Ganaron popularidad en el siglo XIX, pero se enfrentaron a una caída durante el siglo XX. Después de eso, regresaron en el siglo XXI en Estados Unidos.

El método tradicional de preparación del maíz hervido requiere una mezcla de maíz, aceite, azúcar y sal como ingredientes principales. El maíz para hervidor es predominantemente dulce al gusto y solo tiene un toque de sal. El maíz para hervidor de agua también se hace agregándole caramelo. El maíz para hervidor tiene un mayor contenido de azúcar pero un menor contenido de grasa. Sin embargo, al ser un grano integral, está repleto de antioxidantes y fibra. Sirven como refrigerio saludable.

¿Qué son las palomitas de maíz?

Las palomitas de maíz son bocadillos integrales que se reventan o se inflan cuando se exponen al calor. Pertenece a la familia Poaceae del reino Plantae. Existe una amplia variedad de palomitas de maíz, a saber, maíz abollado, maíz pedernal, maíz en mazorcas, maíz impulsado por vapor, maíz hervido, etc.

Las palomitas de maíz se hacen en una olla o recipiente que se basa principalmente en la presión del edificio. Se pueden hacer en microondas o palomitas de maíz. No es necesario revolver.

La historia de las palomitas de maíz se remonta a unos 10.000 años alrededor del 3600 a. C. Hizo su debut en México. Las palomitas de maíz ganaron popularidad en el siglo XIX cuando los granos estuvieron disponibles en la costa este de los EE. UU.

Los principales ingredientes necesarios para hacer palomitas de maíz son los granos, la mantequilla y la sal. Son salados al gusto. También se pueden agregar sabores de chile, queso, canela, etc. para maximizar los sabores. Las palomitas de maíz son ricas en antioxidantes y fibra. Tienen un mayor contenido de sal.

Principales diferencias entre los callos de caldera y las palomitas de maíz

  1. Las palomitas de maíz hicieron su debut mucho antes que el maíz de caldera alrededor del 3600 a. C., por otro lado, el maíz de caldera comenzó a existir en el siglo XVIII.
  2. Kettle corn tiene un método de preparación específico, mientras que las palomitas de maíz se pueden hacer de varias maneras.
  3. El maíz para hervidor de agua siempre se hace en una olla o hervidor de hierro fundido, mientras que las palomitas de maíz se pueden hacer en cualquier utensilio o olla a presión.
  4. Se requiere una agitación constante para hacer maíz hervido, mientras que las palomitas de maíz no requieren tal cosa.
  5. Para su preparación, las palomitas de maíz requieren una mezcla de maíz tradicional, aceite, azúcar y sal, por otro lado, las palomitas de maíz solo se cocinan con maíz, mantequilla y sal.
  6. El caldero de maíz es dulce al gusto, mientras que las palomitas de maíz son saladas.
  7. Kettle corn se puede hacer con caramelo, por otro lado, se pueden hacer palomitas de maíz con sabores agregados de chile, queso, canela, etc.
  8. Las palomitas de maíz y las palomitas de maíz están llenas de antioxidantes y fibra y, por lo tanto, son un bocadillo saludable; sin embargo, las palomitas de maíz son más saludables que las palomitas de maíz.
  9. El maíz hervidor tiene un mayor contenido de azúcar, mientras que las palomitas de maíz tienen un mayor contenido de sal.

Conclusión

Las palomitas de maíz y el maíz hervido difieren en su método de preparación y sabores. Uno es dulce y el otro es salado. Sin embargo, las palomitas de maíz y el maíz hervido son un refrigerio saludable y ligero.

Referencias

  1. https://patents.google.com/patent/US20110174163A1/en
  2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0733521083800071

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