Pigmento natural de color rojo

UN USARIO PREGUNTÓ 👇

Pigmento natural de color rojo

ESTA ES LA MEJOR RESPUESTA 👇

los pigmento rojo natural proviene de las antocianinas que normalmente se encuentran en las células vegetales.

Los principales pigmentos naturales que utilizamos normalmente proceden de un origen mineral o biológico, antocianinas son uno de ellos, que son pigmentos hidrosolubles que se encuentran en las células vegetales y que nos dan los colores rojo, azul y morado en flores, hojas y frutos, ha existido la necesidad de obtener pigmentos menos costosos debido a la escasez de estos y esos pigmentos sintéticos nacieron.

Respuesta:

Las antocianinas son verdaderos colorantes naturales, ya que son pigmentos solubles en agua. Son responsables de los colores rojo, naranja, azul y morado de las uvas, manzanas y fresas.

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